昔懐かしい黒棒を作る会社

素材へのこだわり

筑後地方の小麦粉

 

龍為の黒棒は100%筑後産の小麦を使用しております。

その小麦を八女の歴史ある製粉会社から黒棒に適したように挽いていただいています。

黒砂糖・黒蜜

黒棒の表面に塗る黒蜜は厳選した黒砂糖を使用しております。

その季節その季節の黒棒に合った調合を行います。

余計なものを入れない

龍為の黒棒には保存料や着色料といった余計な添加物は一切加えていません。

お菓子を膨らませるための膨脹剤(ふくらし粉)のみを使用しています。

自然の味をそのままお楽しみください。

製法へのこだわり

昔ながらの手作業による蜜かけ

龍為の黒棒は、従業員の手により一本一本蜜をかけ、余分な蜜がつかないように、程よい甘さになるように心がけております

そのため、出来立ての黒棒の表面はつやつやです